Dereń jadalny ma nie tylko pyszne i bogate w składniki odżywcze owoce, ale może też być ciekawą ozdobą naszego ogrodu: wiosną zakwita na żółto, a jesienią jego liście przybierają intensywnie pomarańczową barwę. Poza tym jest to roślina łatwa w uprawie.
Dereń jadalny ma bardzo smaczne, bogate w składniki odżywcze i witaminy owoce i z powodzeniem może być uprawiany jako krzew owocowy. Wiedzą o tym doskonale ogrodnicy w Rosji, na Ukrainie, na Słowacji czy w Turcji, gdzie derenia jadalnego uprawia się na skalę przemysłową (np. w Turcji zbiera się rocznie aż 17 tysięcy ton owoców). Owoce derenia jadalnego dojrzewają pod koniec sierpnia lub na początku września. Mają postać drobnych, czerwonych kulek i w smaku są słodko-kwaśne, bardzo orzeźwiające. Można z nich robić nalewki, dżemy, galaretki i soki. Owoce derenia zawierają więcej witaminy C niż np. pomarańcze czy cytryny. Ponadto owoce te zawierają także prowitaminę A, krzem, garbniki i pektynę. Korzystnie działają na wzrok i naczynia krwionośne, a także wykorzystuje się je w leczeniu chorób skóry, anemii czy problemach z układem trawiennym. Dereń ma również działanie przeciwmiażdżycowe, przeciwnowotworowe i wzmacniające. Właściwości lecznicze mają nie tylko owoce derenia, ale także napary z kwiatów (leczą biegunkę), z liści (mają działanie moczopędne i żółciopędne), z kory (działanie wzmacniające i pobudzające)Dereń jadalny może być ciekawą ozdobą ogrodu przez cały rok. Zakwita bardzo wcześnie, niekiedy już na początku marca. Drobne kwiaty barwy żółtej są zebrane w pęczki i pojawiają się jeszcze przed rozwojem liści. Liście derenia mają intensywnie zieloną barwę i stanowią piękne tło dla karminowo czerwonych owoców, które dojrzewają pod koniec lata (sierpień/wrzesień). Na jesieni listki derenia zmieniają kolor na jaskrawo-pomarańczowy. Dereń jadalny ma formę niewielkiego drzewka lub krzewu, może osiągać od 3 do 8 m wysokości. Najpiękniej wygląda posadzony pojedynczo na trawniku. Nadaje się także na nieformowane żywopłoty (szpalery). Krzew ten jest dość łatwy w uprawie, preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste oraz przepuszczalną, żyzną, próchniczą glebę o odczynie zasadowym. Najlepiej rośnie w podłożu wilgotnym, radzi sobie nawet na terenach podmokłych, w pobliżu stawów i oczek wodnych, a także na torfowiskach. Dereń jadalny jest całkowicie mrozoodporny i wytrzymały na suszę. Dobrze znosi zanieczyszczenia powietrza, dlatego nadaje się do posadzenia w warunkach miejskich. Bardzo rzadko atakowany jest przez choroby i szkodniki, dlatego ochrona chemiczna nie powinna nastręczać trudności. Derenie należy corocznie przycinać, ponieważ pobudzi to roślinę do wytwarzania nowych pędów. Cięcie najlepiej wykonać wczesną wiosną (w marcu). Warto pamiętać, że derenie o ozdobnych, kolorowych liściach najlepiej sadzić w miejscach nasłonecznionych, wtedy ładnie się wybarwią.